Gambino

Incontri, Eventi

Masterclass Champagne

5 Champagne, 2 Etna, 1 Grande storia

Definizione della sensazione di mineralità negli champagne di terroir

Condotta da Delphine Veissiere

Incontrare la Champagne sul territorio dell’Etna non capita spesso. Forse, è il luogo ideale per porre in modo giocoso e aperto, una domanda che spesso rimane senza risposta: ma la mineralità nel vino esiste davvero? Gli scienziati dicono e hanno dimostrato: - “la mineralità è un componente del vino che non esiste quindi si tratta di una sensazione identificata in modo soggettivo ed erroneo”.   Peccato però che è spesso percepita, in particolare nei vini nordici come i grandi champagne o nei vini di “fuoco” provenienti ad esempio dal terroir vulcanico dell’Etna. Alcuni esperti dimostrano che questo concetto è di solito associato ai vini magri – senza frutto, sensazioni vegetali o animali e quindi non esiste - mentre altri parlano delle sensazioni evidenti di gesso e di pietra focaia per giustificare la sua esistenza. E’ pertanto oltremodo necessario, per il degustatore-esperto, procedere per associazioni al fine di definire cos'è la mineralità e perché è così apprezzata nel vino.

Ti aspettiamo giorno 14 NOVEMBRE alle 15.30 in compagnia della wine educator Delphine Veissiere presso l'azienda Barone di Villagrande a Milo

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Il costo della masterclass è di € 80 p.p.  -- Per i partner Etna Wine Lab € 70

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Coordinate GPS:
N: 37° 42′ 49.60′′
E: 15° 07′ 02.55′′

Incontri

Imparare ad Innestare la Vite

Il 2 aprile presso l'azienda Gambino

c/da Petto Dragone incontro per

IMPARARE AD INNESTARE LA VITE.

CONFERMA la tua PARTECIPAZIONE compilando il form a fine pagina.

Non dimenticare di portare con te le forbici da potatura ed un coltello da innesto. 

La giornata si svolgerà al coperto, pertanto anche in caso di pioggia le attività si svolgeranno regolarmente.

Alla fine della giornata ti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

CONFERMA di PARTECIPAZIONE

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